今天和大家分享的是一道“葱油拌面”的做法,葱油拌面的魅力在于其独特的口感和丰富的味道。面条吸收了葱油的香味,使得每一口都充满了浓郁的葱香。同时,面条的嚼劲和葱花的爽脆形成了完美的口感搭配,让人回味无穷。下面介绍制作方法。
——葱油拌面——
【制作主料】:湿面适量、鸡蛋1个
【制作调料】:生抽2勺、蚝油1小勺、老抽1勺、香醋1勺、白糖1勺、香葱1把
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把香葱清洗干净,改刀切成长段,少部分香葱切成末,然后分别装盘。
【步骤二】:同时准备一个小碗依次放入生抽2炒勺、蚝油1小勺、老抽1勺、香醋1勺、白糖1勺,搅拌均匀备用。
【步骤三】:锅中放半炒勺油烧热,放入葱段,小火把葱炸成金黄色,捞出来备用。