菠菜汁可以做成豆腐吗,怎么制作菠菜汁

封保鲜膜后即可蒸制

3.走菜时取鸡蛋豆腐块250克拍匀糯米粉，入八成热油炸至结壳，捞出控油后摆盘，挤上适量沙拉酱，撒炸杏仁片30克即可上桌。

特点：

软、嫩、烫、香、甜。

制作关键：

1.不要把鸡蛋豆腐做得太厚，约3厘米即可，这样每块豆腐上都带有绿色菠菜碎，卖相更美观。

2.蒸鸡蛋豆腐掌握好时间，大火5分钟至刚刚凝固即可，若蒸老了会出蜂窝。

3.炸豆腐时油温需升至八成热，迅速炸出硬壳即可捞出。