01
餐厅收入财务核算要求
1、所有餐饮服务收入项目均应录入收银系统核算，确保收入核算完整。
2、正确区分销售折扣和视同销售行为，确保增值税销项税金计算准确。
02
常见的销售类型举例
1、 打折（积分抵现、现金红包、抹零、会员折扣、限时折扣、大学生折扣等）：如，给客人部分折扣优惠，如88折。
- 收银系统：减免相应优惠折扣金额后以净额与客人结算。
- 会计处理及分录：以净额确认收入，打折部分作为销售折扣处理。
- 税务处理：以销售净收入计提增值税。
2、 免单（赠卡、券）：如，整单免单，给客人全单优惠。
- 收银系统：以零金额与客人结算。
- 会计处理及分录：按售价作为视同销售处理。
借：销售折扣
贷：主营业务收入-视同销售
应交税费-销项税额（增值税）
- 税务处理：以视同销售金额计提增值税。
3、 平台团购套餐：如，美团网88元套餐、188元套餐团购券。
- 收银系统：按客户购买相应的套餐价格落单结算。
- 会计处理及分录：优惠部分作为销售折扣处理，以净额确认收入。
借：应收账款-美团网
贷：主营业务收入-餐费
应交税费-销项税额（增值税）
- 税务处理：以销售净收入计提增值税。
4、 银行信用卡优惠减免活动：优惠金额由银行承担。如，建设银行信用卡周三满280减60；民生银行信用卡周五满300减60。
- 收银系统：以全额落单结算，优惠部分满足相应活动条件后刷卡时在pos系统进行优惠减免，由相应的银行结算给公司，财务做挂账处理。
- 会计处理及分录：按售价确认收入。
借：应收账款-银联刷卡（含优惠额）
贷：主营业务收入-餐费
应交税费-销项税额（增值税）
- 税务处理：以销售收入计提增值税。
5、 第三方收款方式结算：如微信、支付宝等。
- 收银系统：按售价金额结算。
- 会计处理及分录：按售价确认收入。
借：应收账款-微信/支付宝/招行卡
贷：主营业务收入-餐费
应交税费-销项税额（增值税）
- 税务处理：以销售收入计提增值税。
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