水分条件；芋头有旱芋头和水芋头之分，水田和旱田均能栽培；但无论是旱芋头，还是水芋头，它们都具有水生植物的基本特征；也就是说，芋头在整个生育周期内，对水分都具有强烈的需求；特别是在芋头的茎叶生长旺盛期和芋头膨大期，保持畦面土壤长期湿润，保障供水充足，对芋头的品质保障和产量提高都非常关键。
这不仅仅是因为芋头生长和果实形成对水分有强烈需求，而是因为芋头是一种浅根系植物，它的根系并不发达，根系吸水能力比较差；而且，芋头的叶片较大，水分蒸腾量也大，为了保持芋头正常长势和高产潜力，芋头需要不断补充水分才能弥补光照蒸腾失去的水分，需要不断汲取水分才能满足自身生长对水分的基本需求。
土壤条件；芋头生长对土壤土质要求不高，无论是旱田，还是水田，都需保持沼泽型植物生态环境；尽量选择地势低洼，水分资源丰富、土壤潮湿的地块种植；如需高亢地带旱种，也需尽量创造出排灌便利的供水条件；由于芋头的产品需要在土壤中形成与膨大，土层深厚肥沃，土壤疏松通透，营养物质丰富，有机质含量高，微量元素均衡全面，保水保肥能力强的中性黏土或淤土，更利于培育出优质高产的芋头产品。
养分条件；芋头是一种喜肥作物，生育周期内，需要大量吸收养分才能长出优质高产的芋头果实；芋头也是一种偏喜钾肥的作物，钾元素充足，对芋头的品质提升与产量形成非常重要；据有关实验测定，每生产1000公斤的芋头产品，需要消耗土壤中的氮元素为10至12公斤，消耗有机磷为8至8.4公斤，消耗钾物质为16至16.8公斤；在芋头生育周期内，需钾量最多，氮磷次之，氮磷钾的消耗比为1.2:：1：2；而且，芋头的品质提升与产量提高对硼、锌、钙、镁等功能元素也很倚重。
如何种出优质高产的芋头？
播期选择
芋头是一种生育周期较长的植物，有的晚熟品种生育周期最长可达270天左右；为了给芋头创造出一个时间充裕的生长周期，通过早播，可实现这一目标；但早播需要早到什么程度，因地域不同不具有统一性；但各地芋头早播有个前提标准，这个标准是：土壤已经完全解冻，并且连读五天的土壤5至10厘米地温持续稳定在13度以上，自然温度持续稳定到15度以上，才可以适时播种。
从这个温度条件来看，适合播种芋头的季节应该在春分至清明前后；从时间上来看，应该在3月中旬至4月中旬期间；南方温度条件较好升温较快的地区可以早播，而升温缓慢整体温度条件尚待提高的北方地区则需要适当晚播；比如南方有一句关于芋头的农谚：“四月四，芋头孭（背）仔去睇戏”；这句谚语意思是，芋头从开春就应该播下，等到四月初，芋头已经长至发棵阶段，芋娘身上已经能够滋生出多个芋仔；而北方也有一句“清明芋头谷雨姜”的农谚说法；而且，覆膜技术可将露地播种芋头的时间提前10天至15天左右；所以，各地播种芋头的具体播期时间，应根据各地的实际气候条件，以及播种条件灵活把握。
种质要求
种质优良的芋种，是保障芋头旺盛生长与优质高产的根本条件；在挑选芋种上，尽量选择长势旺盛，植株健壮，没有发生过病虫害田块里的中等子芋作为种子；而且，挑选的芋种色泽鲜明，球茎充实，饱满度高；芋种要求无伤口，无残损，无腐斑，无虫口，无软质，无冻害；芋种顶芽长势旺盛，芽质健壮，单体芋种重量在40克以上为宜。
种子处理
由于春季播种的芋种大多处在休眠期，在播种前，需要将芋种提前拿出来作醒种处理；芋头醒种一般采用光照晒种的办法，来打破芋头休眠期，促使芋种芽质萌动；一般情况下，芋种需要提前15天左右，拿到光照充足的地方晾晒2天；晒种除了能够打破种子休眠之外，光照紫外线还可灭*芋种表皮残留的病菌；而晒种最重要的目的是，让芋种在光照条件下大量失水，便于在催芽时让芋种快速吸水，以此达到让芋种早萌芽，出壮芽的效果。
芋种晾晒后，可以进入保温催芽环节；催芽的目的，是让芋种在播前长出健壮芽体，减少芋种在土壤中的出苗时间，降低芋种在土壤中遭受不确定因素，影响芋头出苗率和出苗质量；芋头催芽需在播前15左右进行，首先在能够保持20至25度的恒温环境中，铺设一层10厘米厚度的湿润沙子，接着将晒好的芋种单层紧密摆放在沙子上，然后再在芋头上面填充5厘米厚度的隔层湿沙子；以此类推，大约15天后，大部分芋头的芽体长至1至1.5厘米时，即可扒出细沙，拿出芋种进行播种。
