葡萄经过春夏的生长之后，该收获的已经获得了收获，但是不要忘记，收获之后并不意味着葡萄种植工作的结束，恰恰相反，我们要为来年葡萄的生长打基础了！
葡萄果树跟我们人类一样，不能一直干活不睡觉，只有睡眠充足精力才会跟上，才能干好工作，葡萄的睡眠就是我们平时所说的---休眠！简单点就是：秋季了，葡萄要开始睡觉休息了！
我们今天就来讲一些葡萄休眠期的管理！种植过程中，遇到过一些不重视这个阶段的种植户，结果到了第二年，葡萄就会面临大规模的减产，品质也不好！一定要记住：休眠期，就是葡萄的植株在积蓄来年生长的力量，不容忽视！
葡萄的休眠我们一般是指从落叶开始到来年树液开始流动的时候停止，但是实际上葡萄新梢上的冬芽进入冬眠的时间要早得多，基本上8月多的时候，新梢中下部充实饱满的冬芽就已经开始进入休眠，来年的1--2月份结束休眠！
那么在葡萄的休眠期，我们要做什么呢？修剪！
休眠期最重要的就是修剪，修剪是为了调整树体的结构，本来植株不好看的，可以趁机修整一番，调节生长的结果，让树势来年生长更加健壮，对促产，促丰，促优都很有意义！
修剪的时候也是要讲究方法，之前一直强调一件事情，葡萄种植讲究：因时制宜！修剪的时候，面对不同的枝干，修剪的方法肯定也是不一样的！大致可以分为3种！
第一：短截
根据留芽的多少，我们可以把短截分为五类，每一类留的芽口也是不一样的！
极短梢：留芽2个
短梢 ：留芽4个
中梢 ：留芽6个
长梢 ：留芽10个
超长梢：留芽在13个以上
一般进行短截时，在截口下的枝条粗细程度一定要注意，一般粗细程度在0.6cm以上，剪口平滑，并且剪口距离芽眼要有一定的长度，因为如果留的距离过短，剪口风*时候，很容易影响到芽眼的萌发，所以这个一定要注意，大致留距离4cm即可！
