葡萄抹芽是葡萄栽培中，枝蔓管理的重要一环。那么什么叫抹芽呢，就是在普通萌芽后，对芽体的优劣进行选择，保留生长健壮和位置比较好的芽，抹除无用的芽。
一，葡萄抹芽的目的
在普通枝蔓生长过程中，生长有多种情况的芽，由于一些无用芽的生长，使得树体营养过于分散，浪费大量营养，而正常有用的芽由于不能保证营养供应，使抽生新梢生长缓慢，既不利于开花授粉，又影响后期花芽分化，因此应该尽量按时早抹芽，有利于葡萄的正常生长发育和开花结果。
二，葡萄抹芽的时间
由于各地气候差异，抹芽时间也不相同，基本要求在葡萄新梢开始伸长到展叶之前进行。由于葡萄芽体的异质性，芽体萌发不整齐，所以抹芽时间长达15-20天。
三，葡萄抹芽的具体方法
根据我们当地普通管理的经验，抹芽一般分两次进行。
第一次在芽体萌动后10天左右进行，这次抹芽首先抹去明显的无用芽，如主蔓基部的芽，
一个芽眼中三生芽、双生芽当中的副芽。
对于结果母枝的芽要看具体情况而定，通常是留两头去中间，或留基部去先端。为了防止风折和人为碰伤，第一次抹芽需要多保留30%左右的无用芽。我们这里的做法是留稀不留密，即稀的部位多留芽，密的部位多去芽；留强不留弱，即保留健壮芽和饱满芽，去掉弱芽。
第二次抹芽在第一次抹芽后10天左右进行，也可以和定枝同时进行。
主要抹去第一次多留的芽和后萌发的无用芽，这个时间对留下的新梢已经显穗，生长状况看得很清楚。做法是留花不留空，即有花留着，无花抹去；留大不留小，即保留花序大的，疏去花序小的。
但对有利用价值的弱芽要尽量保留，例如瞎芽部位萌生的弱芽应该保留培养成新的结果母枝。
总之葡萄抹芽是栽培管理的一项重要措施，工作量大，还要科学操作，才能达到葡萄高产稳产目的。
（文字原创，图片引自网络）
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