葡萄枝条刻芽的理由
通常，刻芽经常发生在长枝条和幼树枝条上，这是因为这些枝条长势很强，如果放任不管，枝条有的芽能出来，有的很难长出来，即使能长出也很弱，造成出芽不整齐，特别是枝条中部的芽难以长出。出芽不整齐会增加后期管理的麻烦，所以，刻芽还是很必要。
从生理上讲，由于植物激素主要形成于顶部芽，发芽抑制剂会从顶部往下部流动，阻止下部芽萌发，形成顶端优势。为了防止抑制剂向下部芽点流动，使出芽整齐一致，需要在这些枝条上刻芽。
刻芽的时间
通常枝条刻芽时间在冬季过后，葡萄伤流之前进行，建议伤流前一周到半个月，如果刻芽太早，因干燥寒冷，可能造成枝条枯萎，太晚会造成树体汁液大量流出弱化枝条，花蕾难以长出，也有滋生病菌风险。一般是在当年的2月下旬到三月上旬（因地区生长周期，温度差异而刻芽时间也有所不同）。
刻芽的范围和位置
需要刻芽的枝条，顶端的芽和基部芽不进行刻芽，需要刻芽的，在芽前端（注意点，很重要），5-10mm处，深度2mm，宽5-10mm。
2mm就是到达形成层的位置，实际操作，深浅是个范围，不要过深即可，太深容易造成枝条折断。
具体来讲如果枝条比较长，一般顶部三个芽和基部三个芽不刻芽。
那些枝条需要刻芽
短梢修剪会留下3~4个芽，所以芽几乎都会发芽，所以没有必要把芽划伤。但是，在形成躯*幼树时期，特别是主蔓挂果的是必须要刻芽的。长梢修剪根据品种的不同，5 ~ 7芽修剪和留长枝，结果母枝需要刻芽。还有特别粗的枝【徒长枝】也需要刻芽。
不进行刻芽造成的不好的结果
❶花量少
❷结果枝条少
❸降低产量
刻芽所需要的工具
❶常用的钢锯锯条，锯齿要比较小，比较密的锯条
❷专业的刻芽剪刀
