去甘肃必买的5种特产，本地人教你买对不买贵！
在兰州五泉山早市，卖菜大妈会直接掰半颗百合塞你嘴里："尝了不甜不要钱！"外地人第一次吃生百合瞳孔地震——这玩意儿竟然能当水果啃？
必买理由：全国唯一食用甜百合，蒸煮后自带冰糖味
兰州七里河袁家湾村原产地，瓣厚肉瓷实（超市卖的发黄薄片多是外地货）
炖银耳能省冰糖，炒西芹脆过嫩笋
避坑指南：选真空包装的整颗鲜百合（40元/斤），别买泡水的散装片（可能用硫磺漂白）
菜市场比特产店便宜1/3，记得捏捏根部，发硬的至少存放了两年。
兰州百合生长周期长达9年，菜农说"种一茬百合够送走三个班主任"，买回家冷藏别洗泥，裹报纸能存3个月！
二、定西宽粉：土豆逆袭成火锅界顶流临洮夜市老板边烫粉边喊："宽粉不宽不要钱！"甘肃人能把土豆玩出108种花样，但最出圈的还得是煮不烂、嗦着响的定西宽粉。
行家选择：传统手作宽粉（透亮带气泡，煮10分钟依然弹牙）
麻辣三件套（定西粉 甘谷辣椒 武都花椒，辣度直接封喉）
景区"现做宽粉"多是河南河北粉冒充，真定西粉煮汤会变浑浊（淀粉含量高）
网购认准"定西宽粉地理标志"，9.9元5包的多是木薯粉掺假
隐藏吃法：甘肃同事亲授秘方——宽粉掰碎油炸，撒孜然比薯片还上头，配黄河啤酒绝*！
三、陇南大红袍花椒：麻到灵魂出窍的香料刺客武都花椒市场里，收购商拿牙咬籽："籽少的才是三年以上老树椒！"吃过这里的花椒，其他花椒只能算"温和派"。
选购秘籍：闭口椒（成熟度高，麻味素含量是开口椒的2倍）
指甲盖大小（小颗粒更浓缩，大颗的多是云南青花椒冒充）
