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吃完饭犯困这事，真不是谁懒，也不是“饭好吃太满足”，很多人都觉得这就是身体在消化，是肠胃在努力工作，把血液都吸走了，大脑一缺氧就打瞌睡了。
但事情可没那么简单，要真是“消化太好”，那困了睡一觉就精神，问题是有些人一睡完还是觉得累。
有的饭后不只是犯困，还头晕眼花，心跳快，有人甚至会低血糖手抖，这都不是正常的“饱了想休息”，这背后其实埋着不少让人忽略的大问题。
得先说清楚一个事，吃饭以后血液确实会重新分配，有一部分会集中到肠道，帮助吸收营养，这是正常反应。
可问题在于，大脑的供血本来就不是“多得用不完”的，尤其是老年人或者有基础病的人，本来脑部供血就差一点。
这时候一吃饭，肠道就跟个“吸血鬼”似的把血抢走了，大脑这边就开始“断片”，犯困是最轻的反应，重一点就是晕眩、心慌，严重的还可能诱发短暂性脑缺血。
这个在临床上见得太多，医生有时候一问病人有没有饭后犯困、眼前发黑这类症状，其实就是在排查脑供血障碍。
但这些只是表面，背后更复杂的其实是激素变化的问题。
吃饭之后，尤其是高碳水、高油脂的食物，会让胰岛素快速升高，这不光是为了降血糖，胰岛素还会影响脑部的神经递质，尤其是色氨酸的运输。
色氨酸是一种氨基酸，它进到脑子里会被转化成5-羟色胺，再变成褪黑素，这两种东西正好是让人“放松”“想睡”的激素。
有研究指出，吃高GI（升糖指数）食物的人群，餐后血中色氨酸运输效率比低GI食物高出38%，这直接导致饭后嗜睡感更明显。
说白了，就是吃得太甜太油，脑子里开始下“催眠药”。
这点很多年轻人特别有感受，吃个披萨、炸鸡或者喝奶茶，饭后困得不行，一坐下不动就开始点头。
这不是什么身体“调理得好”，而是激素波动太剧烈。正常情况是吃饭让人稍微放松一下，不应该是直接昏过去。
这种强烈犯困本质上跟血糖反应过大、胰岛素冲击过强有很大关系。
