2、搅拌好盐水之后，我们把花甲倒进去，然后稍微浸泡一会儿。不过只用盐水浸泡，这样操作的话，实际上效果并不怎么样，我们用盐水浸泡过之后，下面还有非常关键的1步需要做。
3、准备一个密封的保鲜盒，然后把花甲从盐水中捞出来，全都放到盒子里去。紧接着把盖子盖上，开始上下左右剧烈摇晃，记得多摇晃一段时间，家里有男人的记得让他来弄，因为比较费力气。
4、这样摇晃一段时间之后，你就会看到盒子底部，出现了大量的沙子，这就说明花甲里面的沙子，被摇晃出来了。随后我们再把花甲放入水中，简单清洗几遍，接下来就可以烹饪啦。
所需食材：花甲、豆瓣酱、干辣椒、葱蒜、盐、生抽
1、花甲处理好之后，紧接着需要进行焯水，锅中烧开水，把花甲倒进去，焯烫至开口，迅速捞出待用。
