秋天适合在家种什么蔬菜,秋天种植什么蔬菜适合在家里

茎用芥菜又叫鲜菜头，是十字花科芸薹属芥菜种中的一个变种，其茎基部膨大，叶子着生的基部突起，形成瘤状的肉质茎。

茎用芥菜生长喜冷凉湿润的环境，所以在南方江浙和川渝地区种的比较多，北方也有少量种植，不过多是种在大棚中，创造茎用芥菜生长所需要的湿润条件。

茎用芥菜先育苗后定植的栽种方法，一般在9月底10初播种育苗，11月上中旬移栽定植，北方移栽到棚里，行距为35cm左右，株距为20cm左右，喷施定根水。

在定植前要施足底肥。注重茎膨大期的肥水管理，如果干旱，可以浇次大水但不能有积水，施人畜粪肥、尿素、钾肥和钙肥。

我个人很喜欢吃些茴香、茼蒿这些有特殊气味的蔬菜，所以即使我们大棚没有种植，也会找块空地种些这类蔬菜。

茴香类蔬菜属于伞形科茴香属，种类很多，常见的主要有大茴香、小茴香、结球茴香。其中结球茴香虽然种植面积不大，但是比起小茴香苗无论是营养价值还是口感都强要好，种植倒是也简单。

结球茴香植株比较大，最好先育苗后移栽，种植面积比较小的话也可以穴播。结球茴香的育苗和甘蓝、结球甘蓝、菜花的育苗方法差不多。结球茴香出苗较慢，最好浸种后再播种，用常温水浸种20-24小时。出苗后，减少浇水，保持土壤见干见湿，培育壮苗。苗龄约40-50天，长出5-6片真叶，苗高约20cm，就可以进行定植了。

定植缓苗后进行蹲苗10天左右，待苗高30cm左右时，植株进入旺盛生长期，追肥每亩地随水冲施尿素10公斤；球茎开始膨大时（长至8-9片叶）每亩随水冲施氮磷钾复合肥15公斤。

球茎膨大前少浇水，防止叶片徒长。球茎膨大期适当多浇水，小水勤浇，保持土壤湿润，切忌忽干忽湿，造成球茎开裂。