饭甑吃了有什么好处,甑子蒸的饭有什么好处

过去厨房的主角。

尤溪风情第35篇原创推文。

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饭甑（zèng），也叫甑子，尤溪人常用的煮饭工具，它构造精巧，用途很多，可以蒸饭、蒸菜、蒸米。过去，每户人家都备有一两个。

常见的饭甑，由杉木板拼接而成。呈桶状，桶口比桶脚粗，直径（桶口宽）略小于高度。由甑体、甑箅和甑盖三部分组成。