鸡蛋的厉害之处就不多说了，基本上从婴儿到健身教练再到九十岁老大爷，人人都认这个东西好。
高质量蛋白质、B族维生素、卵磷脂、胆碱，这都是鸡蛋里的宝贝货，能帮你修复细胞、保护大脑、增强肌肉。
但问题来了，咱们平时吃鸡蛋，只是补充营养，可一旦和大蒜搭上关系，它的养生属性就直接升级成“战斗机级别”。
大蒜的主打成分是啥？——蒜素（Allicin）。
这玩意儿平时藏得严严实实，只有当你把大蒜掰开或者捣碎的时候，它才会释放出来，带着一股让人又爱又恨的冲鼻子味道。
这股味道的本质，是它的强效抗菌能力，能直接把幽门螺旋杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌这些不太安分的细菌按在地上摩擦。
更狠的是，蒜素还能促进血管扩张，降低血压，减少血栓形成的风险，对心血管健康是一把好手。
而且很多研究都表明，大蒜还能降低胆固醇水平，所以有人管它叫“天然降脂药”。
九十岁老郎中：这才是硬核吃法这事儿最早是听一个老中医说的，人家九十岁了，精神头比二十岁的小伙子还足，每天走路带风，眼睛亮得跟探照灯似的。
问他秘诀，他就一句话：“鸡蛋里塞大蒜，吃了几十年。”
具体怎么塞？方法其实特别简单——把一个生鸡蛋敲个小口，把剥好的一整头大蒜塞进去，再封住口子，放进锅里煮熟。
听起来像是个民间偏方，但仔细琢磨，这里头的科学道理还真不少。
1. 这样吃，大蒜的刺激性降低了
生大蒜的味道有点“社会”，吃完之后自己受罪，身边的人也跟着遭殃。
而用鸡蛋包裹住大蒜，经过加热后，蒜素的刺激性会减弱，但它的营养成分还能保留不少，吃起来不会那么“冲”。
2. 组合搭配，提高吸收率
鸡蛋里有丰富的卵磷脂和胆碱，这俩东西对大脑特别友好，而大蒜的营养成分能帮助促进血液循环，两者结合，对记忆力、专注度都有好处。
难怪那位老中医九十岁了还能思路清晰、反应敏捷，这可不是瞎说的。
3. 保护肠胃，减少刺激
有些人肠胃不太能受得了生大蒜，吃完容易胃不舒服。
但如果是用鸡蛋包裹住再煮熟，大蒜的刺激性会降低，对胃黏膜的伤害也会减少，既能享受到大蒜的好处，又不怕伤胃。
科学研究怎么说？光听老中医讲故事还不够，咱们得看看科学研究有没有支持。
