1、起锅烧油，倒入食用油5ml、姜片2g、牛肉块200g翻炒至变色，加入豆瓣酱5g翻炒均匀、在加入生抽3g翻炒均匀；
2、另起锅放入炒好的牛肉，加入水1L、土豆块200g、草果1个
香叶1片，小火炖1小时后，加入盐3g搅拌均匀；
3、盛出装大碗，即可食用
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