步骤1
肉切片，用1勺料酒拌均匀腌渍5分钟。一颗小包菜备好，约300克
步骤2
葱花备好
步骤3
把大头菜洗干净，直接用手撕成小块
步骤4
炒锅热油，放入肉片翻炒
步骤5
看到肉炒变色，放入酱油在炒出香味
步骤6
放入备好的大头菜，同时加盐和蚝油
步骤7
大火翻炒均匀后放入葱花在炒匀即可出锅
1/12 大头菜洗净切丝

2/12 猪肉切片，葱切末

3/12 热油锅，放入肉片煸炒

4/12 倒入料酒炒匀

5/12 放入花椒粉炒匀

6/12 再放入葱末爆香

7/12 放入大头菜翻炒

8/12 放入一小勺白糖翻炒

9/12 倒入适量酱油炒匀

10/12 放入适量食盐炒匀

11/12 倒入少许清水，盖盖焖一小会儿

12/12 开盖翻炒几下，调入鸡精即可出锅
