食材用料
蛏子500g，粉丝1把，蒸鱼豉油适量，糖一小勺，葱花少量，姜片几片，大蒜少量
做法步骤：
1/6 粉丝用开水泡软。
2/6 大蒜切末。
3/6 先把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。
4/6 水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。
5/6 锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。
6/6 粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把之前煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花。
1.水烧开，放入洗净的蛏子煮2分钟，煮至蛏子开口，将蛏子外圈的纱线去除，放入盘中摆好
2.放上用开水泡软的粉丝
3.将蒜瓣拍碎切蓉，蚝油、生抽、糖、盐加1勺清水调匀
4.锅内放一勺油将蒜蓉爆至金黄，关火倒入调味汁，将蒜蓉调味汁浇到粉丝上面，放入烧开水的蒸锅中蒸4-5分钟即可
5.撒上葱花和小米辣，烧一勺热油浇上去就可以开吃啦！
