馒头最简单的做法,怎么发面又松又软

步骤 1

将面粉，水，酵母粉称好，酵母粉用温水化开，放置几分钟。

步骤 2

一点一点的把酵母水和清水加入面粉中，先用筷子搅拌成絮絮状，再用手揉成光滑的面团。

步骤 3

发酵至两倍大(可以选择放置时间久一点，也可以在烤箱里快去发酵，也可以隔水加热)。

步骤 4

发酵好以后取出，排气，分成八份均等的大小进行二次发酵。

步骤 5

发酵好以后上锅蒸25分钟，取出晾凉后要冷冻保存哦。