原料
荠菜 (适量)
韭菜 (适量)
肉 (适量)
面皮 (适量)
花生油 适量
味极鲜 适量
醋 少量
香油 少量
盐 少量
鸡精 少量
料酒 少量
步骤1/先把荠菜.韭菜洗净，把荠菜剁细，记得荠菜要很细哦。
步骤2/再把韭菜切好，切得细一点哦
步骤3/再把韭菜，荠菜肉放在一起，我这里的肉是在市场绞好的，也可以自己剁，因为自己剁的肉好吃哦！
步骤4/再把所有的调料品放在菜里面，搅拌均匀
步骤5/然后就是包喽！
步骤6/包好了！
步骤7、美味又好吃的荠菜芹菜饺子完成开吃了。
荠菜饺子的做法：
用料
饺子皮 适量
开水烫好的荠菜 500g
猪绞肉（三肥七瘦） 250g
饺子皮 约80片
鸡蛋 1个
调料
盐 4勺
生姜粉 半勺
糖 1勺
味精 半勺
做法步骤
1、1. 猪绞肉里打一个鸡蛋，加入盐糖，味精和生姜粉。
2、2. 搅打起劲。
3、3. 倒入开水烫好的荠菜，拌匀之后，饺子馅完成。
4、4. 取一张饺子皮，填入适量馅料，边上沾一点水。
5、5. 挤出褶子，包好。
6、6. 水开下饺子，煮熟捞出。
7、7. 完成！
芹菜饺子的做法：
用料
饺子皮 8两
猪肉 350g
芹菜 6颗
盐 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
胡椒粉 1小勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
花生油 20g
芝麻油 半勺
白糖 半勺
小葱 3根
鸡精 半勺
十三香 1勺
生姜 1块
做法步骤
1、准备食材
2、准备辅料
3、猪肉洗干净切成片再剁成肉泥
4、小芹菜切成小丁放进肉馅里
5、小葱切成葱花，生姜切成末
6、葱花和姜末也放进碗里，里面加盐，十三香，鸡精，胡椒粉，白糖烧好的热油淋在上面
7、里面加生抽，老抽蚝油，料酒和芝麻油朝一个方向搅拌均匀
8、饺子馅包好了
9、取一张饺子皮，将肉馅放在上面
10、捏紧九成一个饺子了
11、饺子包好了
12、锅中烧水，水开后里面加少许盐，饺子放进去
13、再次水开加两次水烧开，饺子飘起来关火
14、捞出，芹菜肉香好吃。
