原料
大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克。
调料
红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。
做法
1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。
2、洋葱洗净切丝待用。
3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。
4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟.
5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。
6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。
主料
羊腰2个
辅料
孜然粉10g
辣椒粉8g
白芝麻5g
料酒6g
盐适量
葱适量
姜2片
详细步骤：
第一步： 准备两个羊腰
第二步： 将羊腰洗净
第三步： 将羊腰切成两半
第四步： 然后再清洗一遍
第五步： 将洗净的羊腰切成条状
第六步： 准备好调料
第七步： 将羊腰放入碗中加入料酒
第八步： 加点盐
第九步： 加点葱姜
第十步： 将所有食材和调料混合均匀腌制半个小时
第十一步： 将腌好的羊腰串起来
第十二步： 在烤盘上铺上锡纸然后放上猪腰
第十三步： 撒上孜然粉和辣椒粉
第十四步： 将烤箱预热后将烤盘放到中层
第十五步： 烤制二十分钟
第十六步： 烤制十分钟左右的时候将羊腰从烤箱中取出，然后翻个面撒上孜然粉和辣椒粉
第十七步： 再放到烤箱里面烤制十分钟
