"养生小炒"是一种追求食材多样、营养均衡的烹饪方法，它强调的是低油、低盐、高纤维的饮食习惯。以下是一种常见的养生小炒做法：
**所需材料**：
1. 鸡胸肉200克
2. 青椒1个
3. 胡萝卜1根
4. 大葱1根
5. 大蒜3瓣
6. 姜1小块
7. 食用油适量
8. 食盐适量
9. 生抽适量
10. 料酒适量
**做法**：
1. 鸡胸肉切丝，加入适量的食盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 青椒、胡萝卜、大葱、大蒜、姜分别切丝。
3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉丝，翻炒至变色后盛出备用。
4. 原锅加入适量的食用油，放入姜蒜丝，小火炒香。
5. 加入青椒丝、胡萝卜丝，继续翻炒至断生。
6. 最后，加入炒好的鸡胸肉丝，翻炒均匀。
7. 加入适量的食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道养生小炒，色彩丰富，口感鲜美，营养均衡，非常适合日常食用。希望你喜欢这道菜！
1/8 木耳泡发洗净
2/8 藕去皮洗净切成片
3/8 锅中加入适量水烧开放入藕和荷兰豆焯一下捞出沥干
4/8 木耳入锅烫一下捞出沥干
5/8 胡萝卜，山药去皮洗净切成片
6/8 锅中加入适量的油烧热下入山药，葱姜蒜翻炒至断生出香
7/8 下入其它食材翻炒均匀
8/8 加入少许盐调味即可出锅
