首先将发好的底蹄筋清洗干净，然后切成小块备用，起锅热油放入葱姜蒜，干辣椒爆香。然后再加入切好的皮筋，翻炒出香味后再加入盐粥和油条味即可出锅
把牛蹄筋切块开水打下水抄，捞出水控干净，锅里放入油先炒葱花和配料，配料是圆葱和尖椒，放入牛蹄筋耗油料酒酱油盐炒，红烧蹄筋很好吃
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