食材：白玉菇（1袋） 250克，
干粉丝 50克，
瓶装瑶柱丝 30克，
蒜蓉 30克，
红椒（切丝） 适量，
生抽 12克，
美极鲜 2克，
蚝油 8克，
水 30克，
食用油 适量，
葱花 适量，
白玉菇切去有泥土的根部，冲洗后加盐泡一会，再用纯净水过一下沥干水分
粉丝用凉水泡15分钟至软，剪成三段，码入深点的盘中，再铺上白玉菇，放上红椒丝和少量生蒜蓉；生抽、蚝油、美极鲜、水，装小碗兑成味汁
小火油烧热，下入蒜蓉慢火炸出香味，色微金黄，关火！
倒入味汁，借余温融合蒜香味
将蒜蓉味汁浇在白玉菇上
放上瑶柱丝
上蒸锅水开后蒸15分钟关火，焖三分钟取出
撒上葱花，另烧适量热油淋在葱花上即可！
