烹饪步骤:
1.准备食材:豇豆,玉米,排骨,大米,葱,姜。
2.豇豆干净切末,玉米掰下粒,排骨加入花椒粒戳水去除血末,葱姜切末。
3.锅中放入半勺油,小火煸炒金黄色。
4.加入葱姜煸炒一下。
5.加入砂糖,生抽,老抽,料酒,盐,五香粉,胡椒粉,味精。
6.倒入豇豆粒,玉米粒。
7.翻炒均匀,断火。
8.蔬菜和大米一起入电饭煲内胆锅中,加入清水,水量刚好莫过食材。
9.内胆坐入电饭煲中,开启焖饭模式。
10.滴声响起,焖饭结束,撒上香葱碎拌匀即可出锅!
做法
1、大米提前泡1小时,排骨提前泡2次,把血水泡干净;
2、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块;
3、油锅爆葱姜、翻炒排骨,至表面金黄,加入老抽、生抽、料酒、糖、醋,翻炒上色;
4、加入一碗开水煮沸腾后,加入豆角和土豆,焖10分钟;
5、把焖好的菜倒入泡好的大米中,大米只要加入覆盖住米的水量即可;
6、正常启动煮饭程序至结束,一锅香喷喷的焖饭就做好啦!