回答是爱仕达精装铁锅刮掉涂层还是能用的，爱仕达是一款制作厨房炊具的生产厂家，其生产的爱仕达品牌锅具，在市场上比较受欢迎，爱仕达精装铁锅内的涂层是一种防粘锅制剂，具有耐高温，又环保的材料，涂层掉了只是影响粘锅效果，还是可以继续用。
答：爱仕达精铁锅刮掉了涂层可以使用，不过涂层一旦剥落，不粘的效果就会大打折扣，清洁起来也会变得麻烦些。有机不粘涂层的性能虽然强大，但它们确实不那么耐磨。随着不粘炊具使用时间的延长，涂层多多少少都会受损，甚至出现剥落的情况。但你无须担心涂层剥落带来健康风险，常温下聚四氟乙烯的性质非常稳定，即使吃进了少量涂层微粒也不会影响身体健康。
