材料：
1、生茶树菇200克，肠100克，水适量（以上材料可根据个人喜好调配）
2、盐少许，化生油少许，胡椒粉或姜片少许
做法：
1、将瘦肉切片，生茶树菇洗净、切段备用
2、若用姜片，先切片备用
3、煲放清水加姜片烧开
4、水开后加入切好的瘦肉滚开
5、再加入洗净、切段的茶树菇烧开3分钟
6、最后加盐，油少许调味即可。如未用姜片，此时加少许胡椒粉
7、为了美观，也可加小段葱花上去，
［食材］茶树菇（干）50克和排骨500克、生姜少许、红枣5颗、无花果5颗、蜜枣2颗、枸杞十几颗适量
［做法］
1、生姜洗净切片备用，备好无花果红枣蜜枣枸杞
2、排骨冷水下锅焯水，倒入少许料酒＋2片生姜除血水去腥，捞出冲洗干净浮沫
3、茶树菇用水浸泡（建议浸泡2小时）至软后切去根部，清洗干净
4、全部食材倒入汤锅，加入清水淹没所有食材，枸杞留到最后十五分钟加入
5、大火煮开转小火煲2小时，最后加盐调味即可食用
