小炒驴肉
驴肉 300g，青椒 1个，红椒 1个，大蒜叶 2根，豆瓣酱 1勺，五香粉 撒一点，生抽 1勺，盐 适量克，料酒 1勺，生姜 3块，大蒜果 1瓣
做法步骤
1、准备青椒红椒大蒜叶
2、准备蒜果生姜
3、驴肉切片，加入料酒生抽腌制5～10分钟
4、锅内加入油烧开，放入驴肉姜片蒜果，爆炒至断生，加入豆瓣酱盐五香粉，继续爆炒
5、加入青红辣椒大蒜叶，大约两分钟，起锅
6、装盘开吃！
.驴肉煲汤
主料：驴肉克驴骨头克香葱2棵生姜1块。大料适量调配料：香油2小匙料酒1大匙胡椒粉2小匙精盐2小匙味精1小匙
制作过程：
1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末;
2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片;
3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
