母猪肉怎样才能做的烂,煮母猪肉什么办法烂得最快

母猪生长时间长些，所以其肉是不太好做烂，如何做烂，就要用比长时间熬煮，并且用小火慢慢渗透，水里加点摧腐济如食用碱也行，就能做烂啦。

母猪肉放白醋会烂的快点。老母猪肉的皮和肉是最难炖烂的，包括老母鸡肉也是一样，为了能够最短时间炖烂炖熟，可以加入白醋一起炖会快很多。

原因是白醋是属于酸性物质，大家都知道酸性有腐蚀作用，能够让老母猪肉酸化，这样就可以大大缩短炖烂的时间