配料:马蹄粉250g、水（混合马蹄粉）100ml、水（融黄糖）350ml、黄糖3片、椰浆400ml、牛奶250ml、桂花糖少许、油（涂模具）少许
烹饪步骤:
1.材料准备好；
2.先把一包马蹄粉倒入大碗中 把100g清水慢慢倒入与马蹄粉混合；
3.刚开始会出现一块块的情况 再加点水就能搅拌均匀了；
4.把两份马蹄粉平均分成二份；
5.另取一个大碗 加入剩下的350ml水 把三块黄糖融化；
6.这一步要有耐心 慢慢搅拌至全部糖融化；
7.再取一个大碗 倒入全部的牛奶和椰浆；
8.把二份马蹄粉分别倒入黄糖水和 椰浆牛奶中；
9.用勺子搅拌均匀 无块状 就可以准备上锅蒸；
10.模具要涂上一份薄薄的油 方便脱模 大火烧开水；
11.第一层先放三勺黄糖浆看不见盘底为好，盖上盖子大火蒸二分钟；
12.蒸好一层可以看到变透明了，上面还有点水，这是水蒸气滴下去的；
13.第二层椰浆也是三勺，也是大火蒸二分钟；
14.蒸好了，继续放黄糖浆，再放椰浆，一层夹一层蒸好；
15.最后一层黄糖 全部蒸好，我共做了7层，蒸好的上面一点水，要把水倒掉；
16.蒸好的糕要 彻底放凉 才能切好Q好有弹性；
17.切块；
18.放点桂花糖更好吃。
1.350克红糖加2碗水煮。马蹄粉加1碗水揉成团，分成2等份。
2.一份马蹄粉团加入2碗清水拌匀。煮好糖水加入2勺粉浆，搅拌成稀糊状。
3.把糖水趁热倒入粉浆边搅拌边倒入糖水拌匀。切碎马蹄加入粉浆中。
4.椰浆加入炼奶拌匀。把椰浆倒入剩下粉团中搅拌均匀，再加入半碗水拌匀。热水上锅蒸，加入红糖粉浆蒸至透明。
5.再加入椰浆粉浆蒸熟，反复多次。也可以用模具蒸，一层层蒸。
6.蒸好后放凉。把马蹄糕翻出来，很好脱模。彻底凉后脱模切。切小块就可以吃了。
