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大白菜价格便宜营养丰富，除了可以烹饪各种美食，其实它在生活中还有很多其他的妙用。通常白菜最外面的几片叶子又老又硬，基本上都是直接剥掉就扔掉了，这样实在是太浪费了，我们可以废物利用，拿它去清理家里面的油烟机和灶具。白菜的叶子上面有很多的纤维和绒毛，而且这白菜叶中含有天然的生物酶，用来清洁卫生非常的得心应手，一起来看看怎么做的吧。
首先调和一个不伤手的清洁液。我们需要准备一些碳酸氢钠，也就是小苏打。小苏打有非常强的去油去污的能力，并且因为它是可食用的，所以不用担心它会伤手，另外它也不像市场上买的清洁剂会有过重的异味。接着准备一些牙膏，牙膏本身清洁、去油去污的能力都非常的强。除此以外，它里面还含有非常多的细小的颗粒，这些细小的颗粒就可以在我们刷牙的时候摩擦掉上面的一些残留物以及牙菌斑，而在我们清洁家里的油烟机、灶具的时候也可以起到同样的作用。接着再准备一些白醋，白醋里面含有非常丰富的醋酸，而这些醋酸就可以软化并且溶解油污。同时白醋还可以去掉很多的异味，尤其是油烟味。
接着咱们来准备大白菜的叶子，我们只用外面最干最老最丑的那两片就行。这种绿叶子的白菜，已经储存了一个冬天，现在到了春天拿出来吃，味道比冬天更加甜，里面的纤维经过一个冬天的储存也变得柔软适口。这种白菜在北方被称为冬储大白菜，是白菜的一个晚熟品种，这种白菜储存的时间长了之后，里面的纤维会慢慢变软，口感变甜，水分变少，非常适合在冬天做辣白菜、腌白菜、做酸菜、炖菜或者做饺子馅。由于它里面的水分比较少，所以做馅的时候不容易出汤。另外它的纤维也是比较多的，所以在做炖菜的时候可以做到久煮不易烂，这样炖出来的白菜更加的鲜香好吃，更加入味。而它纤维比较多的特点也有助于我们用来做清洁。
