如何清洗海鱼:
海鱼的清洗和淡水鱼类似,除了将鱼鳞刮干净、内脏掏干净以外,还要注意应该将鱼鳃去掉,因为有的鱼鳃是苦的,如果不去除干净会影响口感。
海肠
海肠个体肥大,肉味鲜美,体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。
1、先把海肠剪成一定的尺寸,放在盆里。
2、把醋倒在海肠子里(如果不加食醋,粘液将很难洗净)。
3、不停的搓,海肠的粘液和内脏就会自己出来。
4、用清水冲洗,直至海肠表面无粘液,且清洗过海肠的水是透明的,代表海肠暂且洗干净了。
小伙伴们再也不用担心处理海鲜了,
美味的海鲜我来啦!
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