草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
冰箱储存食物应注意什么？1.保证食物干净
存放在冰箱里的食品要新鲜、干净，因为质量好的食品，其微生物甚少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染储存在冰箱中的其他食品。
另外在冰箱里存放食品不要过满，要留有空隙，有利于箱内空气对流，减少机组启动时间可省电。
2.注意食物储存时间
食品存放冰箱的时间不可太长，一般需冷冻的鱼肉类食品存放最长不超过一年。
需冷藏的食品(包括熟食)，如：
牛奶酸奶2-3天；面包3-5天；鱼肉肠类1-3天；绿叶菜(如菠菜)3-5天；茎杆类(萝卜、芹菜)1-2周，苹果1-3周为合适。
3.注意食物的储存温度
冷冻室的温度是下面低上面高：
把冻肉、冻鱼放在冷冻室的下层，冷饮等直接入口的食品放在冷冻室的上层，这样一来可以是冷冻的效果好，二来也防交叉污染。
而与之相反，冷藏室的温度是上面低下面高：
因此，需要冷藏的鱼、肉等动物性食品放在上层，水果、蔬菜等放在下层为好，鸡蛋和饮料则放在门框上，让它们各自在适宜的温度环境中“生存”。
注意食物保鲜放在冰箱里的食品最好都有一定的包装，散放的食品也用保鲜膜包起来再存入冰箱，特别是冷冻室里存放食物，要放在器皿里。
这样是为了防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可以减小冰箱的内壁结霜的程度，从而减少化霜次数。
注意分袋保存需冷冻的鱼、肉，最好分成小包装，(可按家庭一次食用量的大小包装)，这样使用的时候拿取很方便，并防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时使得冰箱为保存冷冻食品启动的时间缩短，也可以省电。
