小苏打做枧水的做法,小苏打制作枧水

首页 > 生活常识 > 作者:YD1662023-05-21 18:58:24

做月饼需要的转化糖浆和月饼馅都准好,就可以自己做月饼了。做月饼就像包饺子一样,是个充满仪式感的过程,必须要全家围坐一起,看着电视慢慢做。我家用的50克一个的月饼磨具,个头比较小巧,一次一个正好,只是包的时候比较费时间。

咱们先做月饼枧水:三克小苏打,10克水搅拌均匀即可。随用随做,挺方便,不用专门去买月饼枧水。

小苏打做枧水的做法,小苏打制作枧水(1)

月饼面团配方:340克面粉普通面粉即可,80克花生油我用的自家榨的花生油,240克转换糖浆具体做法在我的文章里有,这是去年的糖浆,不用年年做。3克枧水,我都是现配的。

小苏打做枧水的做法,小苏打制作枧水(2)

80克花生油,240克转换糖浆加3克碱水搅拌均匀。放入340克面粉。不要搅拌,轻揉抱团即可。放入保鲜袋,冰箱冷藏一小时便于成型。

小苏打做枧水的做法,小苏打制作枧水(3)

30克一个馅团成球,20克一个皮团成球备用。

小苏打做枧水的做法,小苏打制作枧水(4)

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