小苏打做枧水的做法,小苏打制作枧水

月饼制作过程：把月饼面团捏成小碗装，包住馅球，用手慢慢托住月饼皮，向上收口，慢慢按，饼皮没有韧性，延展性不好，等完全收住口，薄薄撒一层面粉，用手滚圆。

放进月饼模具里，手轻轻的按压紧。倒出来后，一个月饼就做好了。这个过程的关键就是轻而柔，图片展现不出手法来。

做好的月饼用小喷壶轻轻喷一层水，防止表面干裂。

烤箱180℃预热，放入月饼烤5分钟表面定型，用小刷子薄薄刷一层鸡蛋黄液，再继续160℃烤20分钟。

请本人全程陪同，注意上色情况，调整烤箱温度。