三、看鱼眼
无论买什么鱼，看鱼眼也是判断鱼新鲜的重要指标，新鲜的带鱼眼睛比较明亮，眼仁发黑。不新鲜的带鱼眼球往下塌陷，颜色浑浊，眼球上有一层白蒙，这就是就是质量较差的带鱼。
四、摸鱼腹
鱼腹部是鱼身上肉质最薄的地方，往往是最容易变质的部位，鱼腹部摸起来有弹性，肉质比较紧致的，就是好的带鱼，相反带鱼就不新鲜了。
五、闻鱼味
看完，摸完之后，我们还需要闻一闻带鱼的味道，正常的带鱼是有一些腥味的，如果闻起来没有腥味，有可能使用甲醛跑过的，这样的带鱼不要吃。
除了以上5点之外，有时候买带鱼的时候会发现带鱼的内脏已经被商家处理了，很多朋友觉得很不错，自己省事了，但其实这样的带鱼也存在风险，内脏也有一定的分量，可以增加带鱼的价格，商家之所以好心去掉，那是因为内脏已经开始变质，商家不得不将它处理掉，以免影响鱼肉。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
