蒸好的鸭蛋黄将它碾碎，做青团的鸭蛋黄不用碾的太碎；
把碾碎的鸭蛋黄放在碗里，加入肉松，适量的沙拉酱，搅拌均匀，沙拉酱不用太多，可以一点一点加，能捏成团就可以；
再把搅拌均匀的肉松馅分成小剂子，可以分成11-12份，每份大约25g，搓成小球放在一边备用；
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