冷冻鸡块怎么去除腥味,冷冻鸡块怎么去腥味

然后鸡肉改刀，冷水下锅，加入葱姜，料酒焯水去血沫。

水开捞出过一下凉水，洗掉表面的血沫残渣即可。接下来就可以正常烹饪了。

顺便分享个曾经风靡路边的黄焖鸡米饭做法。

食材：鸡大腿，滋汁匠黄焖鸡酱，香菇，青椒

做法：

1，鸡腿洗净后连骨一起切块，焯水备用。香菇切片，青椒切小块

2，我用的是现成的黄焖鸡酱，因为黄焖鸡属于复合型调味，自己做的话难度很大，而这种现成的调味品，特别合适，一袋正好够做一大锅，全家都够吃了。

用的时候直接兑水搅拌均匀就可以了。