@姚家飞
以香菇为主的食用菌，在庆元历史悠久。
据考证，庆元县人工栽培香菇始于南宋，八百多年前吴三公发明“剁花法”，开创了世界人工栽培香菇之先河，自此香菇成为了庆元的代名词。
▲庆元菇民 @潘世国
庆元是世界人工栽培香菇的发祥地，也是人工栽培香菇历史最早的地方。
这里拥有全国最大的香菇市场之一，全县食用菌相关从业人员几万人，生产规模非常大。
@潘世国
香菇对于庆元人来说，是生生不息的源泉，是数以万计庆元人民紧紧相依的情怀所在。
香菇产业的不断发展也从侧面凸显出庆元百姓在历史前进旅程当中的继承与发扬。
@叶佳鹏
然而庆元人对于食用菌的喜爱却远远没有止步于香菇。
凭借着优越的生态地理环境，庆元更是培育出了大批人工种植的珍贵菌子。
