你认为一杯冷水和一杯热水哪个结冰更快呢？相信不少人都会潜意识地认为，一定是冷水结冰快。但其实这个问题可困扰了科学家们半个世纪。答案并没有那么简单哦。
在上世纪60年代，一位叫姆潘巴的小伙在一本期刊上讲述了自己的生活经历。有一次他在烹饪课上做冰淇淋，其中一个步骤是把牛奶煮沸加糖，然后冷却，再放进冰箱。由于冰箱位置有限，他为了抢占冰箱的位置，煮完牛奶还没有变凉就放进了冰箱。
出乎意料的是，等他过一会打开冰箱，发现自己直接放入冰箱的热奶竟然比同学们的凉奶先结了冰，这使他疑惑万分。随后他找到了物理教授，用水再进行了一次实验，结果也是热水比冷水先结冰，为什么会出现这样的现象吗？
由于这位小伙的发现。物理学界的"姆潘巴效应"，这一名词也应运而生。众所周知水要结冰，水的温度要满足0℃以下这一条件。热水要结冰，理论上应该是先降到冷水的温度再降到零度，再结冰。
可姆潘巴的实验表明在同样的环境里，热水竟然比冷水更早地降到0℃以下并结冰，就有点违背常理了。关于这个现象，科学家们开始研究讨论想要破解这一现象背后的谜团。但看似简单的现象其中包含的问题要复杂得多。
首先就是问题的定义不清晰。我们只知道它的前提条件是"条件相同的前提下，热水比冷水结冰更快"，但是这个热水没有具体的温度，也没有具体的容器说明，水的质量也没有硬性规定，对结冰程度的判断标准也没有。可以说前提条件实在模糊，这就导致在实验过程中无法控制变量，这对实验结果存在一定的误判。
