各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『保存香椿这么简单，教你3个方法，放1年照样新鲜，随吃随取特省事！』
香椿是春天独有的一种美食，在我家这里也叫“椿天”，每当在菜市场看见香椿，就知道春天来了。小时候在农村，后山上有几棵野生的香椿树，到了春天就会带着我去摘香椿，高处的地方够不到，就把镰刀绑在竹竿上，瞅准了一割，我在下面接着，非常有意思。
我特别喜欢香椿那种独特的香味，不管是摊鸡蛋还是煮面条，都特别好吃。它的价格可不便宜，前几年有人就遭遇过“香椿刺客”，一斤200元，不过那是大城市。
在我家这里，一斤香椿才10块钱，非常鲜嫩，每年我都会提前买一些保存起来，这样其它时候也能吃上香椿了。
香椿怎么保存呢？很多人会直接放进冰箱里冷冻，这可不行，今天我给大家分享3个方法，放一年也新鲜，随吃随取，这是农村老母亲教我的方法，她用了几十年，非常管用。喜欢吃香椿的朋友快跟我一起学学吧。
【保存香椿的方法】
1、报纸保存法
新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，不然容易坏掉，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。这样香椿可以放一年，和刚买的一样新鲜，吃的时候再焯一下水即可。
2、食盐保存法
香椿洗干净，沥干水分后放入盆中，撒一勺食盐，用手不停地揉搓，让食盐渗入到香椿里面，直到香椿变软，用保鲜袋装好，放进冰箱里冷冻保存，放一年也不会坏。吃的时候把腌好的香椿切碎，放入面条里拌着吃，或是夹在馒头里都非常不错。
