我个人非常喜欢的一口雪平锅，我的是20厘米，最近一段时间真的是越用越喜欢，每天都会拿它来用。看到雪平锅很多人就评价说：一烧就黑，一烧就黄，那你得选这种厚一点的。
你看我这个油炸，先是用小火去炸，油炸大家都知道吗？得用小火去炸，炸完之后再开大火去复炸。我在炸的过程中就一直在观察这个锅到底有没有黑，你看它这个锅边沿上一点都没有。早上起来我才把这个油给倒掉，因为需要冷却。
我这个锅你看除了油，它没有任何脏的地方，这种程度我就用洗洁精、马毛刷给它刷一刷，都不需要用到清洁膏去蹭。但如果说你不小心烧糊了，烧黄了，那你用家里面的清洁膏去蹭一蹭。
这种不锈钢它是不怕擦的，每次在用之前，尽量把外面的水给它擦干净了。像这种不锈钢洗干之后它会有氧化，这是正常的，它不是水垢。教你们个方法，里面喷点油，拿个纸巾一擦就光亮如新了。但如果说你们家水它就很硬的话，不锈钢它是会形成水垢，所以要么你就用净水，要么就隔一段时间用柠檬酸去泡泡。
到手自己组装一下，它里面有一根长长的金属，就通向手柄这个地方，可以很好的把它固定死。它分18和20两个尺寸，然后我自己在用的是20厘米的。我很好奇18跟20大概差多少，真的几乎看不出来。那你要买不如就买个20的，20的话偶尔两个人煮面也是够吃了。
真的是非常有分量的一口雪平锅，它和市面上普通的雪平锅就是不一样的。我最近真的是越用越喜欢，每天早晚餐几乎都会用的到，轻便小巧导热快。今天早上，我又用它给自己煮了酒酿小圆子。日常有煮面、煮粉、煮汤的需求，你就用它偶尔油炸一下也没有问题。
