第二：泡发，干海带的泡发很重要，这个不像是木耳，干海带需要长时间的浸泡才可以，所以在吃之前大家需要早点准备，建议是提前十个多小时浸泡，先浸泡一个小时，清洗一下表面的一些泥沙，当然可能上面还会有一些水草缠绕，也需要一起清洁掉。
差不多海带清洁干净了，才可以长时间的浸泡，以免海带吸水后洗了脏水，建议是浸泡五个小时候换水一次，避免水变粘。
等到海带泡发好之后，摸着是很有厚度的，摸着也软软的，这时候就差不多了，整理一下清洗最后一次就可以烹调了。
有一点需要注意的就是海带泡发之后会很多，所以少量泡就可以，泡一整张的话，大多数的家庭都是吃不掉的。
第三：烹调，这种干海带不适合炒，比较适合煮，薄一些的海带煮汤或者是煮麻辣烫这样的食物都是可以的，但是对于厚海带来说，短时间的煮口感会有一些硬，建议大家这种厚海带最好是和肉类一起炖。
排骨炖海带或者是羊肉炖海带都不错，冬天的时候吃点炖肉炖海带，身体暖暖的，好吃美味，很值得大家试试。
