被水果、冰棍塞满的冰箱
依然是快乐源泉呀
但……
你真的会用冰箱吗？
家里长辈常说，热菜直接放冰箱，冰箱容易坏，所以要等放凉了才能放进冰箱。
但这等于是在帮细菌的忙！5-60℃是细菌繁殖最舒适的温度，吃饭时不少细菌都随着筷子进入到了饭菜中，恰巧温度也合适，这些微生物开始蓬勃生长，而且时间越长，就越危险。
食物不要放在室温下超过2小时，如果室内温度较高，则不应超过1小时。
趁热放进保鲜盒里，才是更好的做法。如果嫌麻烦，最低要求也是要包上保鲜膜。
食物进入冰箱后，能否快速降温也十分重要，如果塞得太满，制冷效果就会下降，同样也会带来安全隐患。
冰箱内存放食物的量以占容积的80%为宜。
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这种“冰箱*手”竟能夺人性命！
你家冰箱里可能就有…
冷冻食物用室温解冻
如今市面上的微波炉几乎都有解冻功能，然而，很多人还是习惯于用水或是放在室温下解冻。
这种做法依旧是在帮细菌的忙，让食物变质的两大元凶是细菌和酶，高温可以将它们*死，但低温只能让它们暂时失去活性。
冷冻的食物在解冻后，酶会重新变得活跃起来，并让食物变质；而用水解冻，水中的细菌随着解冻时间的拉长，迅速开始繁殖。
利用微波炉尽可能缩短解冻时间，并且避免反复解冻才是更好的做法。
1．水果熟透再放冰箱
冰凉的水果十分吸引人，但买了水果就立刻放冰箱，跟“多喝热水”一样不负责任，很多原本好吃的水果，就这样被放“坏”了。
根据水果的成熟状态不同，它们的保存方式也不同。
未成熟的水果
为了便于运输中储存，市面上购买到的很多水果，都是没有完全成熟的，如果购买后立即放入冰箱， 就等于是扼住了它们命运的咽喉，即使拿出来放到室温中补救，也只能吃到半生不熟的水果了。比如香蕉、芒果、牛油果等就不太适合待在冰箱。熟透的水果例如草莓、山竹等，买到就已经完全成熟的水果，立即放进冰箱才能让它们保存久一点，而且还要远离香蕉、苹果等乙烯大户，如果实在吃不完，还可以洗净切块后放进冷冻室储存，冻香蕉、冻杨梅、冻葡萄的口感，都是一级棒！
