切开的西瓜一定要尽快食用哦！
2．不是所有蔬菜都要进冰箱
黄瓜的适宜存放温度是10℃-12℃，青椒则为7℃-8℃，它们如果放在冰箱中，时间长了就会被“冻伤”——变黑、变软、变味甚至长毛发霉。
西红柿长时间在冰箱储存，会使肉质呈水泡状，变得十分软烂，丧失鲜味。
冰箱还会加速蔬菜水分的流失，土豆、洋葱、冬瓜等同样适合常温储存，而绿叶蔬菜则需要用厨房纸巾或牛皮纸包装，并在三天内吃完，不然就会变黄变软。
3．冷冻的肉并不能保存很久
由于便宜或是没有时间频繁逛超市等原因，很多人习惯在冰箱里囤大量的鱼和肉，殊不知冷冻食物也是有保存期限的。
理想状态下，在新鲜无污染的情况下，以-25℃快速冷冻，并于-18℃恒温储存，红肉类可以储存10-12个月，禽肉类可以储存8-10个月，海鲜类可以储存半年左右。
但家用冰箱门需要经常开关，无法达到恒温储存，且从超市带回家中就已经经历过一次解冻，因此各种肉类尽量在1个月内食用完，当然最好是现买现吃。
4．巧用冷冻室
在很多家庭，冷冻室就是用来储存鱼、肉或是冰棍儿的，其实它还有很多用途。
大部分主食
如馒头、包子、米饭、面条等，如果在3天内不能吃完，最好放进冷冻室，这样不仅可以延长保存期限，还可以避免淀粉类食物老化回生，变得干硬。
一些干制食品
例如虾皮、海米、小鱼干、红枣、葡萄干、坚果等放进冷冻室，可以避免回潮、蛋白质降解、口感变差等问题。同时，夏秋季节制作的干菜，放入冷冻室不仅可以避免生虫，还能防止变色。
但这类食品一定要密封良好，从冷冻室拿出来时，不要马上打开包装，应在室温下放置一段时间，等温度平衡后再打开，这样可以避免食物吸湿变潮。
5．有些食物不能冷藏
巧克力（生巧除外）
5℃的冷藏室，会让细腻柔滑的巧克力变成两鬓斑白的糙汉子，所以冬天放室温即可，夏天就赶紧吃吧。
烘焙食物
面包、蛋糕、小饼干这类烘焙食物，拥有丰富的气孔，这不仅带来了松软的口感，也特别吸味，放进冰箱前是甜甜的奶香，出来就变成剩菜口味了。
蜂蜜
蜂蜜在常温下即可保鲜，但放进冰箱就会被冻出结晶，非常影响口感。
