有不少宝妈问我，“媛媛老师，听说母乳可以冷冻6个月以上给宝宝吃，你看这样多方便啊，我再也不用担心母乳多浪费了。”
其实对于有这样想法的宝妈们特别多，因为母乳虽然非常营养，但是如果没有很好的保存，很容易坏，多了扔了可惜，但是上班和外出，不能随时的喂宝宝母乳，又非常的矛盾，于是就想到将母乳先冷冻起来，再慢慢给宝宝，这样孩子想吃就能食用到，但是这么做，真的对孩子的健康好吗？
首先我们来说说母乳到底有哪些营养，我们都知道，对于宝宝来说，母乳是最理想的食物，它富含有：
1 优质蛋白
2 必须脂肪酸
3 乳糖
4 免疫活性
5 抗氧化成分
母乳中含有各种抗氧化的成分，包括有超氧物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶等等
6 维生素
母乳中含有维生素A、维生素、维生素、类胡萝卜素等多种物质
7 矿物质
母乳中含有铁、铜、锌、硒等各种营养物质
以上我们了解了母乳的具体营养成分，那么如果将环境温度变为冷冻，会对营养物质产生怎样的影响呢？
1 PH
根据研究表明，新鲜母乳在冷藏环境4摄氏度可以保存96个小时。
在低温零下20摄氏度可以保存30天
零下70度保存90天的母乳与之相比，PH值显著下降，但是也能达到饮用的标准。
文｜媛crystal
2 细菌
另外，研究人员将母乳分为两组做实验，一组是新鲜的母乳，一组是零下20摄氏度保存6周的母乳，并将其在不同的培养基上培养，结果显示：
1 母乳在4摄氏度保存96个小时的母乳，革兰氏阳性菌活性显著下降。
2 母乳在零下20摄氏度保存30天，零下70度保存90天的总菌落数，革兰氏阳性、革兰氏阴性菌和新鲜母乳的相比均有明显下降。
我们了解了不同温度对于母乳PH和细菌数目的影响，那么对于营养成分，不同的保存方式对母乳营养有什么样的影响呢？
1 蛋白质、脂肪、乳糖
还是将母乳分为两组，一组是在4摄氏度保存96个小时，一组是零下20度保存3个月，结果表明，两组中的蛋白质、乳糖、脂肪的浓度均发生了变化，但变化不显著。
2 叶酸、叶黄素
叶酸和叶黄素浓度与新鲜母乳相比，损失很多。
3 维生素
结果表明，母乳中的维生素B族在零下25摄氏度可以保存3个月，维生素C在4摄氏度可保存3小时，在零下20度可保存5个月，零下80度可保存8个月。
维生素E比较稳定，在4摄氏度可保存48小时，零下20度到零下80度，可保存12个月。
4 抗氧活性
对于抗氧活性来说，4摄氏度保存48小时的母乳和零下20度保存7天的母乳，与新鲜的母乳相比，4摄氏度、零下20度均会使母乳的抗氧化活性显著下降，并且冷冻的母乳下降的更为明显。
5 抑菌活性
研究表明，母乳在4摄氏度保存48小时和零下20摄氏度保存1个月，或者零下80摄氏度保存3个月，抑菌活性并没有改变，但是如果在零下20摄氏度保存3个月，母乳的抑菌活性就会降低。
所以母乳要保存超过一个月的话，最好选择零下80度保存为宜。
以上我们了解了不同温度保存母乳对于其营养素的保护程度，到底我们将母乳冷冻起来慢慢给孩子喝到底好不好呢？
