转眼又到快端午节了,每年的这几天,母亲就会给我们一大家子做很多的粽子。
说实在的,岁月不饶人。母亲已渐渐老去,真的不希望这样再操劳。现在各大网上以及商场超市都能买得到。各种不同口味的粽子。真的不希望他老人家再过多的如此辛苦操劳,身体好比啥都重要。真是可怜天下父母心啊。
每次母亲都包得比较多。各种口味的有绿豆、五花肉、豆沙、火腿、蛋黄等多种馅料荤素搭配;母亲知道我们小时候特别馋嘴。刚出锅,一次吃三五个都还不过瘾,特别是那种。放了腌肉,咸蛋黄这一类的咸味粽子,我几乎是不吃到撑绝不罢休;
糯米吸收了粽子叶的香味,而且我们吃的腊肉提前炒过,加上本身软糯的口感,小吃一口都特别香!这样的肉粽太完美了,现如今外面卖的也好吃,但是粽子毕竟只是一个传统美食,寄托的是自己对家乡和亲人的思念,自家做的就更有纪念意义了!
粽子好吃,但几十个粽子多了一次又吃不完,炎炎夏日,怎么保鲜保存更长时间呢?有些人是粽子煮熟之后,都会把它放在冰箱的冷藏室中进行一个保存,其实这样的保存方式也并不完全正确。如果在常温之下保存。是非常不对的,现在你就不用担心了,这些年我都有自己的妙招了,我就把这一个方法分享给大家。
【粽子长时间保鲜方法】:1、煮熟后的粽子放凉,沥干表层水汽备用。
2、准备保鲜膜,一个食品真空密封包装机。
3、粽子先用保鲜膜独立包装包裹好,接着放入食品真空袋,抽干里面的空气,然后封口密封;经过这样处理的粽子,不会让粽子水分流失不会串味,想放置时间长一点,就放到冰箱的冷冻室,低温下防止细菌滋生,保质期时间可以保存三个月;如果想吃的话,拿一两个提前自然解冻后蒸煮,即可食之,口感影响不大。
如果正巧,你正好家里有吃不完的粽子,不妨赶紧试试这个小妙招吧;OK,今天粽子长时间保鲜方法,你学会了吗?学会的朋友就帮忙转发分享给你的家人和朋友吧!可以帮助更多的人,手留余香,祝愿大家家和万事兴,幸福快乐!嘉兴正宗口味的粽子你吃过吗?去看看吧!
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