不是的！新鲜的种蛋并不适合孵化。
与在合适条件下存放4天的种蛋相比，刚下出来的种蛋的孵化率反而更低。
因为，新鲜种蛋的刚产出时，白蛋白的粘度是最大的。而白蛋白粘度过高，阻碍了氧气向胚胎的运输，这不利于孵化。
在种蛋冷却过程中以及储存的最初几天，外部环境的二氧化碳浓度比种蛋内低约100倍，二氧化碳会通过蛋壳的气孔扩散到环境中。
蛋白的pH从最初的7.6会升高到9.2，而蛋黄的pH保持恒定在约6.5。
这对于适当的胚胎发育至关重要！
从种蛋中排除二氧化碳，使粘稠的凝胶状蛋白变得更易流动，这可以改善在孵化早期胚胎的气*换，从而为胚胎提供氧气。
这些变化都是受精蛋准备进行孵化过程的一部分，称为适应期。
因此，通常情况下，孵化场会将种蛋储存2～3天后再进行孵化，以减少储存太短对孵化能力和雏鸡质量的负面影响。
一般在适当条件下，鸡蛋可以储藏一周而不会显著降低孵化率或雏鸡质量。但储存超过12天，会对孵化率和雏鸡质量有较大影响。
那么，多储存一天，对孵化率到底有多大影响？
孵化能力会随着蛋的储存时间增长而降低。虽然其也受鸡群周龄、品种和储存条件等影响，但根据下面的数据，你可以根据储存时间的长短，预期到底降低多少。
大家先记住下面的经验数字：
平均而言，在合适的储存条件下，一般情况下：
- 1 -4 天，储存时间对孵化率没有明显影响。
- 第5 - 7天之间，每多储藏一天就会降低0.2%的孵化率。
- 第7天之后，这个百分比会增加到0.5%。
存蛋天数 VS 孵化率%
存蛋天数孵化率27-35 周35-50 周50 周0 至 1888888892 至 590909090789899088108786888615838085822076708273
在上表中，每个种鸡周龄段的孵化率以90%为基准线，以证明储存后的预期降低。
在现实中，由于受精率的降低，孵化率会随着鸡群周龄的增加而降低。该表可用于修正标准孵化率90%的最佳贮藏时的实际孵化率。
