不锈钢锅涂层损坏了会有毒吗,不锈钢锅内壁变黑有危害吗

当然，这都是理想状态。

先不说有些种子选手特爱大火爆炒的快感，就是普通人做家常菜，也时不时会有个不注意锅里就起烟了。

那这种情况下不粘锅真的安全吗？

这就不得不提一下不粘锅涂层本身的性质了。

其实聚四氟乙烯还算稳定性比较高的材料。

它之所以可以作为锅的涂层，也是因为它耐热、耐寒、耐碱还耐酸。在人类的烹饪情境中，这种材料具有难得的耐腐蚀性。

即使是对于一些“天选之子”，手下厨具不耐造的。

做饭时不小心将聚四氟乙烯刮到饭里吃下，最后的结果也并不会很差。