柠檬干要怎么做？制作柠檬干需要以下几个步骤：
1. 准备
首先，准备新鲜的柠檬、食盐和烤盘。确保柠檬是新鲜的，表皮没有损伤，并且清洁干净。
2. 处理柠檬
将柠檬洗净并擦干。用刀将柠檬切成薄片，约0.3厘米左右的厚度。可以尝试将柠檬切成圆形或其他形状。
3. 腌渍
在一个大碗中，将切好的柠檬片放入，并撒上一层食盐。轻轻拌匀，确保每片柠檬都均匀地覆盖了食盐。腌渍的目的是除去柠檬中的水分，增加保存时间并增加口感。
4. 烘干
将腌渍好的柠檬片均匀地摊放在烤盘上，确保它们之间没有重叠。预热烤箱至约60摄氏度，然后将柠檬片放入烤箱中烘干。翻动柠檬片以确保它们均匀地干燥。烘*时间取决于柠檬片的厚度和烤箱的温度，通常需要4-6小时。你也可以在太阳下自然晒干，但要确保柠檬不会受到虫害或者受潮。
5. 存储
当柠檬片完全干燥后，将它们放入密封的玻璃罐或塑料袋中，存放在阴凉干燥的地方。柠檬干应该保持干燥，以免发霉或变质。
通过这些步骤，你就可以制作出美味可口的柠檬干了，吃的时候可以用来冲泡柠檬茶或烹饪。
