大蒜去皮不用手剥,用可乐瓶就能搞定,1分钟剥一堆,特干净
给大蒜去皮是日常烹饪中人人都会碰到的问题,一道菜如果用的蒜量比较少,手随便剥两瓣就可以了,但有些菜需要的蒜量是比较大的,如做蒜蓉茄子、蒜蓉生蚝、蒜蓉粉丝蒸虾等,都需要整整一头以上的大蒜,手剥大蒜就会比较麻烦费力了,市场上有卖一些专门的剥蒜器,虽然方便,但还需要专门采购,其实自己在家庭里突然需要比较多的蒜的时候,完全可以用一个可乐瓶就能搞定,1分钟剥一堆,而且还特干净,分享给大家。
快速剥大蒜首先需要将大蒜全部都掰成一瓣一瓣的,找一个干净的可乐瓶子或者矿泉水瓶子,一定要注意把瓶子里的水全部控干,不能有一点水,否则是大蒜的皮会粘在大蒜上,是不会掉下来的。
第二步将掰成瓣的大蒜全部塞进矿泉水瓶中,蒜瓣的多少不能超过半瓶,如果蒜瓣比较多,可以换一个大一些的瓶子。