死面可以放冰箱第二天再用吗,死面放冰箱后第二天还能用吗

别加猪油，加死面。

猪油并非万灵药。为什么我说做包子时不必加猪油？许多人认为加猪油能使包子洁白柔软，不易变硬，其实是错误的。当包子制作过程中存在技术问题时，即使添加再多的猪油，凉后还是会变硬。正确的做法是什么？现在我告诉你们。不需要添加猪油，只需加入一块死面即可。

看，我手中的这块就是死面。死面是指用水和成面团后直接放入冰箱冷冻，待其变硬后再取出。使用前，将其解冻。这是一块已解冻的死面。经过特殊处理后，这块死面放在这里，不盖，过一会儿再摸，都是软的，不会起皮。